Durante il nostro webinar parleremo di come e perché scegliere una certificazione alimentare – chi per la trasparenza verso staff e clienti, chi per una maggiore credibilità o per conquistare nuovi mercati. Poter dimostrare che la propria attività sia capace di funzionare nel massimo rispetto degli standard di qualità, sicurezza e sostenibilità è un passo da fare per garantire un futuro migliore sul mercato.
Scelta la norma, arrivano le verifiche ispettive – gli audit.
Un soldato non andrebbe in battaglia senza l’abbigliamento protettivo adatto, l’arma, una buona salute e l’addestramento. Un audit è come andare su un campo di battaglia: al posto delle armi avete pile di documenti e registri, le vostre GMP e il personale sono letteralmente i vostri DPI, il vostro piano di sicurezza alimentare è il cuore delle vostre operazioni e la formazione di tutta la vostra squadra in base al grado e alle posizioni sul campo di battaglia è essenziale per la vittoria. Con un piano d’attacco ben orchestrato si può ottenere un esito positivo dell’audit. Considerate il vostro auditor non come il vostro nemico, ma come il vostro generale: gli state dimostrando che voi e la vostra squadra siete preparati e pronti a vincere!
Il nostro Docente vi parlerà di ben 10 strategie per migliorare i vostri punteggi di audit.
Se hai delle domande, possiamo risponderti in diretta il 04 marzo 2022, dalle ore 11. Ti aspettiamo!
